Tradición a flor de piel
Galicia es la región de los carnavales por excelencia, una festividad que trae consigo una tradición muy arraigada a la tierra. El carnaval en Vigo es algo más que una celebración, es la imagen actual de lo que fue en el pasado, con los mitos y ritos que en un tiempo se dedicaban a la fertilidad y protección de las cosechas. Los viajeros estarán en todo momento acompañados de las figuras más míticas del carnaval, como Os Merdeiros, y desde luego, con los platos típicos del entroido vigués.
El carnaval de Vigo: apología del humor
En el carnaval de Vigo se rinde culto al Dios del Entroido, una representación célebre de un personaje que, por sus malas acciones durante el año, estará destinado al triste final de la quema. Durante el camino de penitencia de este personaje, todo está permitido. Un séquito ataviado con ropajes de otra época lo sigue hasta la plaza Porta do Sol para proceder a la quema. La celebración sigue entre bailes y verbenas amenizando la noche.
Durante el carnaval de Vigo las actividades recreativas y la música durante el día están presentes por muchos puntos de la ciudad. Los más pequeños disfrutan de cuentacuentos, pasacalles y una mítica carrera popular, también para los adultos. Otro de los acontecimientos que no hay que perderse es el desfile de carrozas y disfraces por las principales calles de García Barbón y Policarpo Sanz, terminando con la legendaria verbena.
A nivel gastronómico, los carnavales de Vigo ofrecen los platos típicos de esas fechas, que se pueden probar en todos los restaurantes y son el cocido, las filloas y las orejas, que calientan los paladares de los visitantes. Las fiestas se despiden con el entierro de la sardina, una parodia de desfile fúnebre, donde este pescado es acompañado hasta su simbólica sepultura.
