Alojamientos y casas rurales en la Sierra de Gredos

Cuando pases tus vacaciones en un alojamiento en la Sierra de Gredos, tienes que probar sus especialidades. En la comarca de El Barco de Ávila tienes que probar sus judías, que fueron el primer producto leguminoso de España en contar con la distinción de calidad indicación geográfica protegida. Pruébalas en sus restaurantes. Normalmente se sirven con sofrito o con arroz.

Otro plato muy típico de la Sierra de Gredos es son las patatas revolconas, un guiso muy tradicional compuesto por patatas cocidas con pimentón, laurel y ajo, aunque también puedes degustar el chuletón de Ávila. Las migas, las patatas al calderillo o la sopa de ajo también están entre sus especialidades, aunque no hay que olvidar los quesos de cabra del Tiétar o el melocotón.

Si además de disfrutar de la naturaleza, también quieres conocer su patrimonio, vete de ruta por sus pueblos. En Hoyos del Espino, por ejemplo, podrás visitar su iglesia gótica y ver el puente del Duque. En Mombeltrán podrás admirar el impresionante castillo de los Duques de Alburquerque y en El Tiemblo, toros que los celtas esculpieron en esculturas de granito durante la Edad de Hierro.

Madrigal de las Altas Torres merece una visita porque es en este pueblo donde nació Isabel la Católica, en concreto en el Palacio de Juan II. Pero hay más. Tiene una parte amurallada, puedes visitar el convento de Extramuros, el lugar en el que murió Fray Luis de León, y entrar en la iglesia medieval de estilo románico de San Nicolás de Bari y Santa María.

Pasar unos días en una casa rural en la Sierra de Gredos con niños es un plan excelente. Los pequeños disfrutarán en el pinar de Navarredonda, viendo ejemplares centenarios de pino silvestre, o siguiendo la senda de la Rubia, que regala vistas increíbles como la del barranco de las Cinco Villas o el pico Torozo. También les puede gustar la ruta ornitológica de Navatejares. Y es que aquí verás aves como águilas culebreras, buitres leonardos o milanos reales. En algunos pueblos se organizan también rutas a caballo por la zona.

Si quieren movimiento, puedes llevar a los niños a Navarredonda. Ahí hay un parque de aventuras en el que podrán recorrer un circuito que pasa por varios árboles. Otro plan perfecto es llevártelos a recolectar las setas de Ávila. Durante la temporada de recogida se organizan actividades como jornadas micológicas, cursos de iniciación o rutas temáticas.

Las noches son especiales en los alojamientos de la Sierra de Gredos. Aquí vivirás una noche diferente mirando al cielo. Y es que la zona norte de este lugar cuenta con la Certificación Cielo Oscuro Starlight, lo que lo convierte en un sitio perfecto para la observación y el turismo astronómico. Hay 19 miradores estelares en varios municipios de la zona.

Uno de las excursiones más bonitas que puedes hacer es la que sale de Hoyos del Espino y te lleva al Circo de Gredos. Las cumbres montañosas que rodean a la laguna Grande te impresionarán. El recorrido es empinado y de piedra. Durante el trayecto se cruza el prado de las Pozas, donde contemplarás un paisaje de cascadas y pequeñas formaciones de agua.

El tramo final es más estrecho, toma la forma de zig-zag y permite visualizar montañas como el pico Almanzor, de más de 2 500 metros, o La Galana, de una altura muy similar. Para quienes viajen en época invernal, hay que parar en el circo glaciar de Gredos, que se encuentra de camino a la laguna Grande. Ahí tienes que fijarte en el particular contraste entre verde, blanco y marrón.