Casas rurales y apartamentos vacacionales en Zarzalejo

Situado a pocos kilómetros de Madrid, en plena sierra de Guadarrama, las casas rurales de Zarzalejo se reparten en dos núcleos. Arriba está el pueblo antiguo, a cuyos habitantes se les llama caribes, nombre que les dio Felipe II cuando se opusieron a que el pueblo albergara El Escorial. El rey consideró que la oposición era mayor que la de los indios caribes. Abajo está el barrio de la Estación, la más moderna. Sus ciudadanos son conocidos como los pajares, por las construcciones que antiguamente había en la zona.

Gastronomía madrileña

Sus platos más conocidos con los callos a la madrileña o el cocido, pero aquí también es muy valorada la carne de caza y las perdices se cocinan de formas muy variadas. Entre los postres hay que destacar aquellos que tienen la miel como elemento principal, ya que esta materia prima es abundante en la zona.

Sus dos núcleos

En la parte antigua se puede pasear por la plaza de la Constitución con sus bloques de grantio que sirven para delimitar el lugar, que en su día se cerraba cuando se celebraban ferias de ganado o corridas de toros. El mirador del Guijo une ese núcleo con el barrio de la Estación y desde ahí se ven unas bonitas vistas. Desde la parte más moderna se pueden iniciar rutas que siguen la vía del tren.

Un lugar ideal para los excursionistas

Las casas rurales de Zarzalejo son muy apreciadas por los amantes del senderismo, puesto que de allí parten multitud de caminos para recorrer la zona. Saliendo por el fragmento del acueducto de Segovia, conservado a la entrada del pueblo, es posible ascender hasta el Puerto de la Cruz Verde a través de un pequeño bosque bajo muy pintoresco. También es muy popular la calzada romana que une este pueblo con El Escorial.

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