Dentro de la provincia de Gerona se encuentra este conjunto de valles que convierten a este destino en un territorio de bosques, prados y riachuelos de extremada belleza. Si quieres conocer el ejemplo más importante de paisaje volcánico dentro de la península ibérica, escoge las casas rurales de la Vall de Bianya.
Gastronomía
La cocina volcánica de esta tierra tiene como principal protagonista el farro, un cereal propio de esta región que incluso tiene su propia fiesta. También sobresale el maíz, la patata, la cebolla, el nabo, la trufa, la castaña, el escarlot, la carne de jabalí y los caracoles. Entre sus platos más destacados cabe nombrar las alubias de Santa Pau y las patatas de Olot.
Excursiones por los alrededores
Si por algo sobresale la Vall de Bianya es por su parque de la zona volcánica, el mejor ejemplo, junto con el Teide, de paisaje volcánico de España. Declarado de Interés Nacional, es un espacio incomparable que no tiene igual dentro de la península y es muy difícil de encontrar igualmente en el continente europeo.
Sobresale también la zona de la Alta Garrotxa, repleta de accidentes geográficos y valles llanos de gran importancia a nivel geológico. Alójate en las casas rurales de Vall de Bianya y disfruta de uno de los más bellos lugares dentro de Cataluña gracias a la enorme cantidad de recursos naturales que ofrece.
Eventos recurrentes
La fiesta principal de Vall de Bianya tienen lugar durante el mes de mayo en honor a San Isidro. Durante este día tienen lugar diferentes actos como la sembrada de confites, tradición que une a personas procedentes de toda la comarca en esta histórica fiesta. Desde el año 2008, y durante el primer mes de febrero, también es muy popular la fiesta del farro, el producto tradicional de este municipio.
Preguntas frecuentes
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