Este municipio de Guipúzcoa es conocido por la pesca de angulas pero, sobre todo, por su tradición sidrera. Y es que es uno de los pueblos vascos con más sidrerías. Si te alojes en las casas rurales de Usurbil podrás participar de la tradición de acercarte a sus fábricas para probar la bebida directamente desde las barricas.
Delicias del mar y la montaña
En las casas rurales de Usurbil disfrutarás de la gran gastronomía vasca. Cerca del mar, en este pueblo es muy típico preparar el pescado fresco a la parrilla, con lo que sardinas, bocartes o jargos se convierten en un bocado sensacional. La merluza del Cantábrico, con sus muchas formas de preparación, tampoco defraudarán al viajero. Las carnes de vacuno también son muy apreciadas.
Tierra de caseríos tradicionales
Los monumentos más llamativos del pueblo son sus caseríos centenarios, como el caserío Ibarrola, el Artzbal o el Gaztañaga. También es destacable el Palacio de Serobe y el mural de cerámica que hay en el frontón del pueblo. Pero al margen de eso, pasear por sus calles es disfrutar de una arquitectura popular perfectamente conservada. La iglesia de San Salvador, con sus bóvedas de crucería, y el palacio de Atxega, de estilo barroco, también merecen una visita.
Fiestas populares
Seguramente las fiestas más populares de Usurbil sean los Santixabelak, los Santaisabeles, que se celebran el dos de julio. Ese día los jóvenes del lugar van por todos los caseríos de la zona solicitando pollos para hacer una gran comida popular. Mientras lo hacen, cantan canciones tradicionales. A medidados de mayo es el turno del Sagardo Eguna, una fiesta alrededor de la sidra, y a principios de julio se celebran las fiestas patronales en honor a Santa Isabel.
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