Al oeste de Asturias, y muy cercano a Galicia, se encuentra el municipio de Taramundi, un lugar bañado por ríos y repleto de bosques que se entremezclan con sus casas de piedras y hórreos. Esta tierra, en la que sus herreros han logrado hacer famosas las navajas fabricadas por ellos mismos, con mangos de madera, es un auténtico paraíso natural para realizar infinidad de rutas y excursiones. Elige una casa rural en Taramendi y prepárate a disfrutar de uno de los municipios donde todavía se habla el eonaviego o gallego-asturiano.
Gastronomía
Sin duda uno de los protagonistas de la gastronomía de esta localidad asturiana es el queso, un producto que ha ido madurando despacio a través de los años y que en la actualidad se centra en la fabricación de tres tipos: el de cabra puro, el madurado de vaca y de cabra y el de avellanas y nueces; éste último puede que el más solicitado, ya que es el único que se prepara en todo el país con frutos secos.
Si te animas a probarlo es recomendable que los consumas preferiblemente con vino blanco o sidra, excepto el de nueces y avellanas, que es conveniente tomarlo como postre con un vino dulce y denso. Otra opción es consumir cualquiera de ellos troceados en ensaladas o bien usarlos para gratinar o fundir.
Arte y cultura
Taramundi cuenta con importantes edificaciones de tipo religioso, como la iglesa de San Martín del siglo XVIII, espacio con tres retablos, de los cuales dos de ellos están dedicados a la Dolorosa y al Cristo Crucificado. La iglesia de Ntra. Sra. del Carmen, en la que sobresale la imagen de esta virgen, también es digna de visitar para poder contemplar algunas muestras barrocas, así como su reloj solar fabricado en pizarra en 1770.
En cuanto a monumentos civiles, destaca la Casa Rectoral, levantada en el siglo XVIII y considerada como el típico edificio palaciego asturiano. En Taramundi también hay una pequeña representación de la arquitectura indiana en la escuela antigua de Bres.
Excursiones por los alrededores
Encuentra tu alojamiento en Taramundi y tendrás la oportunidad de realizar muchas y distintas rutas a través de su maravilloso entorno natural. Una de ellas es la ruta del Agua, un recorrido de tan solo 14 kmpero en el que vas a encontrar paisajes inolvidables. Con la ruta de los Ferreiros, que es como aquí se conoce a los herreros, vas a atravesar zonas de robles, castaños y fresnos. Pasarás por los típicos caseríos y talleres donde se fabrican de manera artesanal cuchillos y navajas y podrás ver en primera persona como elaboran estos utensilios tan populares.
Preguntas frecuentes
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