La arquitectura popular de la sierra de Filabres se deja ver en las casas rurales de Tahal, donde pueden encontrarse cortijadas vestidas de blanco en mitad de la serranía y cortijos de piedra viva en plena naturaleza. Aunque la imagen más característica de este pueblo almeriense es la de sus casas encaladas rematadas en techumbres de teja árabe, formando un laberinto de calles angostas y serpenteantes.
Del pan, hasta la miga
La tradición culinaria del Tahal es rica en productos y especialidades almerienses, incluyendo las migas, la sopa de ajo, el caldo colorado con pescado, el cocido de morcilla, un plato a base de pan que en la comarca de los Filabres llaman gurugaldo, las empanadillas y unas delicias elaboradas a partir de miga de pan frita con manteca de cerdo, ajo, tocino y chorizo, conocida como gurullos.
Reclamos culturales de Tahal
Tahal cuenta con un patrimonio rebosante de historia. Los restos del castillo de los Enríquez es una de sus joyas, levantado durante el siglo XVI sobre una antigua fortaleza andalusí. La iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación es otro tesoro patrimonial de la ciudad, símbolo de la recuperación de los templos perdidos durante la época nazarí, de la que también queda la torre de Medala.
Un paraíso para hacer senderismo
La ubicación de las casas rurales de Tahal en plena serranía de la comarca de Filabres es ideal para practicar senderismo y realizar actividades al aire libre, siempre con la cámara del móvil preparada para capturar los bellos parajes de la zona. Por no hablar de las perlas patrimoniales que se pueden encontrar por el camino, mezclándose con la naturaleza en forma de restos arqueológicos que datan del Neolítico.
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