Este pueblo segoviano, ubicado en Castilla y LeĂłn, se encuentra en el Parque Natural de las Hoces del RĂo DuratĂłn, estĂĄ considerado Conjunto HistĂłrico-ArtĂstico desde 1951 y forma parte de la AsociaciĂłn de Pueblos mĂĄs Bonitos de España. Los alojamientos de SepĂșlveda son de arquitectura tradicional, con paredes de piedras claras y bonitas vistas a las calles empedradas del pueblo.
GastronomĂa
La Ășltima pieza del puzzle cultural de SepĂșlveda es su gastronomĂa, ejemplo de cocina castellana. El plato estrella es el cordero lechal asado en horno de leña, que se sirve con productos de la huerta como tomates y cebolla. Destaca tambiĂ©n el bacalao a la sepulvedana y el ponche segoviano.
Como peculiaridad, conviene notar que en SepĂșlveda son muy tĂpicos los conocidos como figones, un tipo de restaurante en el que sĂłlo se puede comer ensalada, cordero y postre.
Arte y cultura
Entre las construcciones mĂĄs importantes se encuentra el Castillo de FernĂĄn GonzĂĄlez, antigua fortaleza romana transformada primero en alcazaba ĂĄrabe y luego reconstruida a modo de castillo-residencia; y la antigua cĂĄrcel de SepĂșlveda, que actualmente ha sido acondicionada para albergar un museo en el que se expone informaciĂłn sobre los distintos tipos de prisiones.
Merece la pena también la iglesia de San Salvador, construcción del siglo XI que estå situada en la zona mås alta del municipio. Se trata de una de las parroquias mås antiguas de Segovia y uno de los ejemplos mås representativos del romånico en la región. La también romånica iglesia de San Justo, que alberga el museo de los Fueros, data del siglo XII y es Monumento Nacional desde 1931.
Eventos recurrentes
Otra pieza importante del patrimonio cultural que aderezarĂĄ tu estancia en las casas rurales de SepĂșlveda son sus fiestas, famosas en toda la regiĂłn. Durante la fiesta de los Fueros, que tiene lugar a mediados de julio y que celebra el fuero que otorgĂł al municipio el conde FernĂĄn GonzĂĄlez, se engalanan las calles y terrazas con todo tipo de banderas, estandartes y flores, se organizan mercados medievales, teatros callejeros y se cuelgan antorchas en cada esquina del pueblo.
A finales de agosto se celebra la fiesta del Diablillo, en la que se apaga el alumbrado pĂșblico y varios mozos bajan las escaleras de San BartolomĂ© vestidos de diablos, con luces en la cabeza e intentando golpear con escobas a la gente. SegĂșn se cuenta, es la Ășnica noche en la que el santo da libertad a sus diablillos. La fiesta sirve como preludio a los festejo de los Toros, que se celebran unos dĂas mĂĄs tarde y en la que se dan cita las peñas taurinas locales y se organizan encierros; entre ellos los encierros infantiles mĂĄs antiguos de España.
Preguntas frecuentes
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La temperatura mĂĄxima en SepĂșlveda es de 30 °C de media, siendo Julio y Agosto los meses mĂĄs calurosos. Si buscas huir del calor, Enero y Febrero son los meses mĂĄs frios, con una temperatura mĂnima de 0 °C.