Santa Eulàlia es el segundo municipio más grande de la isla, pero eso no quita que sea uno de los más tranquilos. Aparte de sus hermosas playas, sus alquileres vacacionales también dan acceso a verdes campos y a un interesante patrimonio artístico. Aquí podrás descubrir la iglesia fortificada sobre el Puig de Missa del siglo XVI y los restos de una necrópolis romana. Entre sus calas más conocidas, se encuentran Cala Nova, Es Canar, Cala Pada, Cala Llonga, Cala Boix, Cala Llenya y Cala Martina, entre otras. Además, dispone del único campo de golf de toda la Isla Blanca.
Gastronomía típica
Para comenzar, nada mejor que tomar un aperitivo de pan payés con alioli y aceitunas. El alioli ibicenco se hace con aceite, ajo y mortero. Para seguir, unos deliciosos huevos rotos con sobrasada y patata ibicenca.
Un dulce muy típico de las Islas Baleares son las orelletes, que se ofrecen a las visitas durante las celebraciones familiares. Están hechos con una masa de harina, anís, limón y grasa de cerdo.
Arte y cultura
El Museo Etnográfico de Ibiza, que se encuentra en Santa Eulàlia, pretende preservar y mostrar los elementos típicos del mundo rural de la isla.
El municipio también cuenta con el Centro de Interpretación Can Planetes para que el viajero conozca cómo es exactamente una casa tradicional ibicenca.
Fiestas patronales
Las Fiestas del Primer Domingo de Mayo están declaradas como bien de Interés Cultural. Durante la celebración, hombres y mujeres se visten con los trajes típicos y desfilan en carros engalanados.
El 4 de noviembre tienen lugar los festejos de Sant Carles. Ese día se saca al santo de procesión y se danza un baile payés en su honor. Además, se realiza una degustación de productos típicos de la zona.
Preguntas frecuentes
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