Alquileres vacacionales y apartamentos en Sanabria

Este municipio se encuentra al noroeste de la provincia castellanoleonesa de Zamora, entre Orense, León y la región portuguesa de Trás-os-Montes e Alto Douro. La comarca está articulada en torno a río Tera y a las imponentes sierras de la Cabrera y la Segundera, coronadas con elevados picos, a menudo nevados, que la dotan de un marco paisajístico único. Sus tierras guardan coquetos pueblos medievales, como Puebla de Sanabria, y espacios naturales, como el Parque Natural del Lago de Sanabria, que es el lago de origen natural más grande de España. Su gastronomía, pródiga en sabores, y sus fiestas tradicionales, que el viajero puede descubrir desde una de las casas rurales en Sanabria, terminan de conformar la esencia de este rincón zamorano.

Gastronomía: sabores naturales de sus tierras

La gastronomía sanabresa se surte de los productos que se cultivan en sus huertas y de los que proveen sus campos. El resultado es una cocina muy natural y de calidad, que el viajero puede degustar desde su alojamiento en Sanabria. Aunque su recetario es pródigo en elaboraciones, las más tradicionales son los habones guisados con morro, tocino y pata, el caldo de leche y castañas, las patatas con migas o el caldo sanabrés. Igualmente, las carnes de caza como el jabalí y el corzo, la ternera, así como el cerdo y los embutidos derivados, como el farinato o el mondejo, están muy presentes.

Los pescados también tienen un protagonismo destacado, sobre todo la trucha asalmonada procedente de sus ríos. De postre, manzanas asadas. La región surtió esta fruta a los lagares del norte español durante muchos años. También vale la pena probar buñuelos, torrijas o rosquillas asadas. En caso de querer refrescar o agasajar el paladar, nada mejor que una sidra o un vino sanabrés.

Arte y cultura: homenaje a la tierra

El museo Etnográfico de la pequeña población de Codesal constituye una excelente oportunidad para adentrarse en los usos y las costumbres de la zona, a través una enorme colección que incluye más de 600 objetos y aperos tradicionales.

La torre del homenaje, popularmente conocida como "el macho", que jalona el castillo de los Condes de Benavente en Puebla de Sanabria, acoge el Centro de Interpretación de las Fortificaciones y el Ecomuseo. El primero permite conocer la historia de la fortaleza y su importancia en la comarca, así como la vida cotidiana de los habitantes de la misma. El segundo adentra al visitante en la riqueza natural y paisajística de la comarca a través de maquetas, audiovisuales y paneles informativos.

Excursiones por los alrededores

No se puede entender Sanabria sin su inmenso lago, el de origen glaciar más grande de Europa. A pesar de sus frías aguas, constituye el lugar predilecto de habitantes y foráneos para disfrutar de un baño o de un pícnic a la sombra de los robles que lo decoran.

En la pequeña localidad de Robledo, en plena sierra de la Culebra, se encuentra el Centro de Interpretación del Lobo Ibérico. Se trata de un espacio pionero que permite conocer a fondo este animal, cuya mayor presencia se registra en esta zona. Además, dispone de un recinto habilitado donde se pueden observar in situ varios ejemplares.

En Puebla, la localidad en torno a la cual se articula la comarca, el viajero encontrará un buen surtido de casas rurales típicas de Sanabria, así como joyas arquitectónicas que merecen una visita, como el castillo de los Condes de Benavente, la iglesia de Santa María del Azoague o el fuerte de San Carlos.

Fiestas y ferias tradicionales

Una de las grandes citas festivas en la comarca es el mercado medieval que se celebra cada 15 de agosto en Puebla de Sanabria. Ese día se dan cita numerosos puestos de artesanías y de gastronomía típica y se suceden un sinfín de espectáculos típicos del Medievo, que entretienen a grandes y pequeños.

Si tu estancia en una casa rural de Sanabria coincide en septiembre, puedes aprovechar para disfrutar de la romería de la Peregrina, en la localidad de Donado. Tras la celebración de la misa y la procesión en honor de la santa, abren sus puertas puestos ambulantes de todo tipo y se suceden los bailes y la algarabía.

En septiembre también se festeja la romería de la Virgen de la Carballeda, en Rionegro del Puente. Los actos religiosos, la música y la gastronomía acaparan todo el protagonismo.

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