Casas rurales y apartamentos vacacionales en San Miguel de Valero

Con poco más de 300 habitantes, en este pequeño pueblo de la provincia de Salamanca se produce la miel de milflores, muy apreciada entre los que se alojan en las casas rurales de San Miguel de Valero. El municipio está en plena Sierra Quilamas, donde dice la leyenda que hay más oro que vale España.

Todo el sabor de la Sierra con productos naturales

Toda la sierra presenta una enorme riqueza gastronómica, con la matanza del cerdo como elemento principal. En pocos lugares se alcanza tal maestría en la elaboración de chorizos o lomo ibérico, por ejemplo. Existen igualmente platos tradicionales en San Miguel de Valero como los frejones, que son judías verdes con patatas y tocino, o las patatas revolcadas, un guiso consistente en mezclar patatas, ajo, pimentón y tocino hasta conseguir una mezcla homogénea.

Callejuelas tradicionales en pueblos por los que no pasa el tiempo

Si por algo destaca el ambiente del pueblo es por su carácter tradicional. Más allá de grandes y llamativos monumentos, el viajero podrá encontrar aquí la tranquilidad de las callejas estrechas, la belleza de los balcones llenos de flores o el ritmo pausado de un pequeño municipio de montaña. La iglesia parroquial, con su llamativa espadaña, o el arco de San Miguel de Valero, recuerdo de antiguos caminos reales, son espacios de interés, pero no logran robarle protagonismo a la arquitectura popular.

Eco rutas por la Sierra Quilamas

Las eco rutas que salen de las casas rurales de San Miguel de Valero permiten admirar la riqueza natural de sus alrededores. La más asequible es la ruta Norte de los pueblos, de dos horas y media. El sendero Noroeste de la Sierra Mayor llega hasta el pico Cervero, el más alto de la zona, de 1 465 metros. Hacer el camino de la Miel o de los Valles dura una hora y va del pueblo hasta Valero.

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