Esta localidad, situada en Albacete, en la Sierra de Alcaraz, es famosa por encontrarse cerca del nacimiento del río Mundo. Además, cuenta con una gran número de casas rurales Riópar, bonitas construcciones de paredes de piedra desde las que observar las bellezas de su entorno.
Gastronomía
Las Sierras de Alcaraz y del Segura otorgan a la cocina riopense todos los ingredientes necesarios para elaborar unos estupendos estofados, calderetas y asados de los que la carne de cordero es el denominador común. Son también estrellas de la mesa de este municipio los preparados de trucha, especialmente al estilo genovés. Igualmente se tienen que probar los productos de la matanza del cerdo, como el chorizo, la morcilla y el lomo, así como las paletillas y los jamones.
La región es también famosa por sus higos y sus nueces, con los que se preparan riquísimas recetas de repostería, entre las que destacan las hojuelas y flores de miel, las tortas mantecosas, las gachasmigas y los panecillos de Semana Santa.
Arte y cultura
En este pueblo se pueden visitar los restos del antiguo castillo de origen musulmán, que pasó a formar parte de las propiedades del conde de Paredes. Se encuentran en la vieja Rivus Oppae, el casco antiguo, cuyo nombre significa río de la zorra. Además, muy cerca se pueden encontrar alojamientos de Riópar tradicionales.
También merece la pena conocer la iglesia del Espíritu Santo, edificio que data del siglo XV y que en la actualidad se encuentra restaurada en su totalidad. De hecho, durante los proyectos de remodelación del templo se encontraron unos frescos de gran valor ocultos detrás del altar. Estas obras se pueden visitar en la Casa del Águila, centro que alberga éstos y muchas otras reliquias de la época medieval, la Edad Antigua y la Prehistoria.
Excursiones por los alrededores
Del municipio parten senderos que atraviesan el Parque Natural de los Calares del Río Mundo y la Sima y conducen a los rincones más mágicos del bosque. Una de estas zonas es la conocida como El Reventón, donde se pueden ver los famosos Chorros del río Mundo, unas impresionantes cascadas en el nacimiento del río homónimo que en las temporadas más lluviosas dan lugar a bonitas formas de luz, fruto de los rayos del sol a través del agua en su recorrido por las rocas.
Otro lugar de incomparable belleza es el Charco de las Truchas, cerca del nacimiento del río Mundo. Una pequeña laguna oculta por los árboles, en cuyas aguas cristalinas habita esta especie reina del río, y alrededor de la cual existen varias mesas y bancos para descansar o para disfrutar de un día relajado entre la naturaleza. A este lugar se puede llegar andando desde los Chorros o desde la zona de Arroyo del Molino.
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