En este municipio se nota la influencia de la arquitectura popular de tradición montañesa propia de la zona cántabro-leonesa, con los Picos de Europa como referente. La estampa de la casa rural típica de Riaño está tomada del imaginario arquitectónico leonés, con estructuras reducidas delimitadas por piedra, con fachadas sin enlucir, puertas de madera y techos de paja o teja de arcilla.
El arvejo, una legumbre querida en Riaño
Las cecinas, los embutidos y los quesos de la montaña riañesa son bien conocidos en todo León y, por extensión, en Castilla. Su fama se debe en gran parte a la herencia recibida por los ganaderos y artesanos de Riaño, una tradición que se extiende a las manos de los cocineros para preparar verdaderos tesoros de la cultura culinaria leonesa. El cocido de arvejos, plato local por excelencia, es la joya de la corona de su gastronomía, además de una forma de reivindicar su legumbre autóctona.
Patrimonio rescatado y propio
El patrimonio de Riaño cuenta con la peculiaridad de haber sido tomado de localizaciones periféricas, al menos en lo que a iglesias y hórreos se refiere. Los riañeses tomaron de La Puerta el templo medieval que luce a la entrada de la localidad, dedicado a la Virgen del Rosario; en Pedrosa del Rey rescataron la iglesia homónima, de corte románico. Pero quizá el reclamo patrimonial con más peso sea la lápida de Vado Nebira, datada del siglo II.
Excursiones faunísticas en la Montaña
El patrimonio riañés se extiende hasta su entorno natural, protegido en forma de reserva habitada por osos y lobos desde hace miles de años, con la compañía de una fauna algo más reciente compuesta por ciervos, corzos, rebecos, cabras y jabalíes. Las rutas organizadas para contemplarlos en un entorno casi salvaje son una opción ideal para pasar una tarde didáctica en plena naturaleza.
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