En el corazón de la costa norte de Valencia, en el municipio de Alboraya, se encuentra Puerto Saplaya. Esta pequeña villa de aires marineros se organiza alrededor del puerto y el Mediterráneo, lo que he ha valido el calificativo de "pequeña Venecia". Sus coloridas casas adosadas y sus modernos apartamentos se alternan con paradisíacos arenales, haciendo de este enclave uno de los más visitados de la zona.
Gastronomía: sabores de la huerta y del mar
El arroz con alubias y nabos o con hígado y los avellanencs son algunos de los platos más representativos del recetario de Puerto de Saplaya. En el ámbito repostero las propuestas son muchas, pero la coca Cristina, el fartón y la corona dulce son los más populares. Es pródiga, además, en dulces de temporada: rotllets encarats, buñuelos de calabaza o de higos o monas de Pascua.
Excursiones por los alrededores
A menos de cinco km se encuentra Alboraya, donde el viajero podrá bañarse en la popular playa de Patacona o pasear por su casco antiguo, recorrido por estrechas callejuelas entre las que se cuelan la casa del Conde de Zanoguera, el puente del Moro o el mercado municipal. En su huerta aún se pueden ver antiguas alquerías. Una de las más destacadas es el Machistre que, además, alberga el museo de la Horchata y de la Chufa.
Las fiestas de Puerto Saplaya
En julio se festeja Nuestra Señora del Carmen con una paellada popular con espectáculos de fuegos artificiales, misas, procesiones o castillos humanos. Poco después tienen lugar las fiestas mayores de Alboraya en honor de San Cristóbal, en las que no faltan las competiciones deportivas, la degustación de productos locales o las verbenas.
Preguntas frecuentes
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