En la cuenca del Jarama, en las primeras estribaciones de la Sierra de Guadarrama, cerca de Madrid, está este municipio por el que pasa el río Guadalix. Algunas casas rurales de Pedrezuela son viviendas tradicionales de piedra dorada que conservan sus huertas. Ubicado a 800 metros de altitud, tiene una situación geográfica privilegiada.
Delicias de la gastronomía serrana
En la Sierra Norte los platos más populares son los de carne. Tanto el cordero, fundamentalmente asado o a las brasas, como el vacuno, la raza autóctona tiene una calidad excepcional, o las derivadas de la matanza del cerdo son muy afamadas. La preparación suele ser sencilla, utilizando especias y aderezos provenientes de la propia naturaleza. También la carne de caza, sobre todo el jabalí, tiene presencia en la cocina de la zona. La existencia de una enorme variedad en miel hace que esta sea la protagonista en los postres.
Una historia señorial que se deja ver a cada paso
Durante siglos Pedrezuela formó parte del enorme señorío que la casa de Mendoza tenía en el norte de Madrid. De este pasado noble se han conservado algunos monumentos que el viajero no puede perderse, como la iglesia de San Miguel o el cercano conjunto urbano del Vellón, así como, ya más moderna, la famosa presa del Mesto. En general, la parte antigua del conjunto urbano es de gran interés.
Un lugar idílico para los amantes de la bicicleta
Por su situación geográfica, en las casas rurales de Pedrezuela disfrutarás de una escapada perfecta que gustará a los amantes de la bicicleta. Los que prefieran las ruedas gordas tienen un montón de senderos y caminos que se internan en los bosques y están perfectamente señalizados. Los que gusten más de la carretera, pueden ascender puertos míticos en las cercanías, como Morcuera o Cotos.
Preguntas frecuentes
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La temperatura máxima en Pedrezuela es de 32 °C de media, siendo Julio y Agosto los meses más calurosos. Si buscas huir del calor, Febrero y Enero son los meses más frios, con una temperatura mínima de 3 °C.