En la zona noroeste de la provincia de Segovia se encuentra el municipio de Navas de Oro, característico por sus gigantescas chimeneas de ladrillo con una altura de más de 40 metros, prueba del importante papel que jugó la industria fabril resinera en este lugar durante los años 40.
Gastronomía
Si hay un plato dentro de la gastronomía segoviana que sobresale, ese es el cochinillo horneado con aceite, manteca, sal, perejil y limón. Pero también el cordero cuenta con un especial protagonismo, especialmente el de lechal. Los productos procedentes de la matanza del cerdo y sus embutidos, son exquisitos en esta región.
Las truchas de río, los judiones de la Granja, ya sean negros o blancos, los guisos de caza, como las codornices o perdices, la caldereta de cordero y la sopa castellana son también platos muy populares en esta tierra castellana. Para terminar, nada mejor que un ponche segoviano o unos bollos de piñones.
Arte y cultura
Entre el patrimonio que ofrece este municipio segoviano destaca su ermita del Cristo del Humilladero, una obra muy sencilla aunque de una belleza espectacular. La Torre de Santa María es una construcción defensiva y civil perteneciente al siglo XV y la iglesia de Santiago Apóstol, una obra religiosa perteneciente a los siglos XVII y XVIII, de estilo barroco y con varios obras de gran valor en su interior, como sus retablos.
Eventos recurrentes
Si te alojas en las casas rurales de Navas de Oro durante el mes de junio, podrás disfrutar de las fiestas que honran a San Antonio de Padua. Destaca su procesión, durante la cual se baila la jota por las calles del pueblo durante horas para demostrar la profunda devoción que los habitantes de esta localidad tienen a este santo. Además, se celebran encierros, novilladas y varios festejos.
Preguntas frecuentes
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