En pleno corazón de la Sierra de Gredos se encuentra Navarredonda de Gredos, un enclave de naturaleza en Ávila, en Castilla y León, donde la mayoría de sus casas de vacaciones están construidas en piedra. Destaca por una cocina tradicional, mayormente al fuego, con la que los amantes de la carne disfrutarán de la ternera Negra Avileña típica de la zona.
Tradición y sencillez en la mesa
Con materias primas de primera calidad como la ternera de raza Negra Avileña y una gran variedad de setas, los platos de Navarredonda de Gredos son guisos de cuchara de gran calidad a pesar de su sencillez: pucheros puestos al fuego que cocinan los mejores sabores. No dejes de probar las famosas judías del barco y la trucha de Gredos. Si eres goloso te volverás loco con los sequillos y las hojuelas de miel.
El estilo gótico de Ávila y la vida tradicional
En una ruta por el pueblo encontrarás la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, con un bonito estilo gótico. Este edificio religioso, del siglo XVI, tiene adjunta la Fortaleza de la torre parroquial. Navarredonda de Gredos, con restos que atestiguan su vida tradicional como un antiguo potro de herrar y una fragua, ambos situados junto a la iglesia.
En el corazón de la Sierra de Gredos
Entre otras maravillas podrás disfrutar del nacimiento del río Tormes, a donde llegas tras atravesar pinares centenarios, una ruta que se puede realizar incluso en invierno. Si vas un día caluroso podrás bañarte en alguna de las pozas que forma el río. La zona de las Chorreras es otro rincón que te dejará sin aliento al ver sus cascadas de agua cristalina.
Preguntas frecuentes
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