Las casas en Moralzarzal están en alguna de las muchas viviendas tradicionales que se conservan en este pueblo de Madrid ubicado dentro del parque regional Cuenca del Manzanares, a los pies de la Sierra de Guadarrama.
Gastronomía serrana
La gastronomía de la Sierra de Guadarrama tiene su mayor característica en la calidad de sus productos y en la elaboración natural de los mismos. La carne de caza es uno de los platos estrellas, con el jabalí y en menor medida el venado como productos clásicos. También el vacuno tiene fama, porque la raza de vaca autóctona es de gran calidad. Todas estas carnes se suelen preparar a la brasa o a la parrilla.
En cuanto al pescado, el más habitual es la trucha salvaje asada, aunque cada vez es menos frecuente encontrarla debido a su escasez. Entre los vegetales hay que destacar los judiones y las setas, existiendo de estas últimas una gran variedad. Entre sus postres destaca la miel como elemento base, ya que la Sierra de Guadarrama es históricamente rica en este delicioso producto, siendo bien conocida su calidad y la enorme variedad que presenta allí. Los quesos de oveja tambén aparecen en diversos platos.
El patrimonio monumental de la Sierra
El monumento más importante conservado en Moralzarzal es su iglesia parroquial, que data del siglo XVI y es de un sobrio estilo barroco herreriano. También es conocido el reloj del ayuntamiento, ya centenario, que se llama popularmente Frascuelo a causa de haber sido un regalo de esta figura del toreo. En los alrededores de la villa es posible encontrar varias ermitas, fruto de la religiosidad popular, que resultan ser muy sencillas pero guardan el encanto de las advocaciones rurales.
Por el pueblo pasaba el antiguo camino real que comunicaba Santander con Cádiz y que se construyó a mediados del siglo XVIII. Tanto en el propio municipio como en las cercanías es posible contemplar algunos restos bien conservados de lo que fue considerado el mejor y más moderno sendero de Europa en su época.
Paseos y monumentos
Su situación geográfica hace que sea un lugar perfecto para la práctica del senderismo y la bicicleta de montaña. El viajero que alquile casas en Moralzarzal podrá disponer de un enorme número de senderos y cañadas perfectamente señalizadas por las que practicar sus deportes preferidos. Si te gusta más la carretera, podrás subir en bici muchos puertos míticos en las cercanías, como el León, Navacerrada o Abantos.
Del apartado paisajístico hay que tener en cuenta que la zona es rica en embalses donde refrescarse o hacer deportes acuáticos. Además, la cercanía a un lugar mágico como el espectacular monasterio de El Escorial hace más atractivos todos estos paseos y excursiones.
Preguntas frecuentes
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