Alquileres vacacionales y apartamentos en Monachil

A medio camino entre la capital nazarí y la sierra, Monachil se caracteriza por sus edificaciones que están a caballo entre lo rústico y lo urbano. Son características sus casas rurales de apariencia alpujarreña, la mayoría levantadas a la orilla del río homónimo; aunque algunas permanecen aisladas del mundanal ruido y repartidas por los Cahorros, un conjunto de rutas, barrancos y montañas que forman parte del Parque Natural de Sierra Nevada.

Una cocina llena de platos recios

Los platos del menú tradicional monachileño son muchos y variados, pero si hay algo por lo que destaca Monachil es la elaboración de embutidos. Su morcilla es tan buena que cocineros españoles de renombre le han dedicado palabras de alabanza. Es un producto casi omnipresente en las cocinas locales, además de elemento principal en platos típicos como la olla de San Antón, una especialidad donde el cerdo es el protagonista.

Un destino ideal para los amantes de la naturaleza

Una cocina tan calórica como la monachileña tenía que tener un contrapeso, el que ofrece el paraje de los Cahorros con sus senderos y sus barrancos, ideales para practicar la escalada. Pero más allá de una excusa para hacer ejercicio, recorrer las rutas de esta zona del Parque Natural de Sierra Nevada es una oportunidad incomparable para disfrutar de la naturaleza sin agobios, más que nada por la poca exigencia de su recorrido.

Un santo que quita el frío

San Antón, además de dar nombre al plato estrella de la gastronomía local, es el centro de la festividad más importante de la localidad: la del patrón de Monachil. Se celebra a finales de enero, un mes perfecto para sentir la esencia serrana del lugar y calentar la barriga con la famosa Olla que los monachileños cocinan para sus gentes y los visitantes que acuden procedentes de las localidades vecinas.

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