Madrigal de la Vera es un municipio de la comarca de La Vera, en el extremo nororiental de la provincia de Cáceres. Es un pueblo que sigue viviendo fundamentalmente, de la agricultura y la ganadería. Aquí, a espaldas de la sierra de Gredos, encontrarás piscinas de agua natural, monumentos históricos y una oferta gastronómica del mayor interés.
Gastronomía
Como buena localidad serrana, la mesa local abunda en carnes como el cochinillo, el cabrito o el cordero. Platos típicos son las sopas de tomate, de espárragos o de cachuela, la caldereta de cordero y el revuelto de espárragos trigueros. De sus ríos destacan las truchas, que se pueden degustar asadas, fritas o en escabeche.
Patrimonio arquitectónico
Alquilar una casa rural en Madrigal de la Vera invita a conocer sus monumentos. Sobre la garganta de Alardos se erige el puente Viejo, también conocido como Romano. Aunque la fecha de su construcción originaria está aún por esclarecer, se sabe que fue reconstruido en el siglo XVIII.
Otro monumento que hay que visitar es la iglesia parroquial de Santiago Apóstol, declarada Monumento de Interés Histórico. Data de los siglos XV-XVI y ha sido posteriormente reconstruida. Completan su patrimonio arquitectónico las construcciones de casas típicas de la comarca, con paredes de adobe y entramados de ebanistería.
Piscinas de agua natural
La garganta de Alardos, nutrida por las nieves de la sierra Gredos, desemboca en el río Tietar, afluente a su vez del Tajo. Al pasar por Madrigal de la Vera, la garganta avanza formando charcos naturales, que son aprovechados como piscinas. Entre las charcas más conocidas del paraje se encuentran Los Maquis, La Paloma, El Negro y La Piscina o Puente Viejo.
Preguntas frecuentes
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