Liérganes es un municipio cántabro situado en la región de Trasmiera. Sus casas rurales son de arquitectura rural tradicional con un punto clasicista fruto de la importancia económica de su antigua fábrica de artillería.
Gastronomía
La cocina en esta región de Cantabria es rica en carnes y pescados de río. Pero sobre todo es conocida por sus quesos frescos y sus sacristanes, postres tradicionales a base de harina y mantequilla. En la mesa no suelen faltar tampoco los percebes, nécoras y almejas con las que se preparan excelentes paellas de marisco. Otros platos que tienes que probar en tu alojamiento son el bacalao y las mollejas a la transmerana, con perejil, limón y vino blanco, y el rabo de buey, preparado en guiso con ingredientes de las huertas.
Arte y cultura
Uno de los principales puntos de interés del municipio es su balneario. El lugar está situado entre las zonas de La Costera y Calgar, rodeado por una extensa arbolada. Aunque sus aguas termales no fueron declaradas de utilidad pública hasta 1869, sus usos terapéuticos se remontan varios siglos atrás.
La parte vieja, conocida como El Mercadillo, está declarada monumento histórico-artístico. La misma distinción tiene la zona de Palmadés, donde se encuentra el palacio-museo de Elsedo, que data del siglo XVIII. En su interior alberga una colección de pinturas contemporáneas de artistas regionales entre los que destacan Pancho Cossío, Gutiérrez Solana o María Blanchard.
Eventos recurrentes
Los festejos de más renombre en Liérganes son las fiestas de San Pantaleón, a finales de julio. Durante varios días se organizan pasacalles, romerías y mercadillos medievales en el casco antiguo. Además, se celebran encuentros gastronómicos como el festival del Chorizo o el concurso de ollas ferroviarias, en la que los participantes compiten por preparar el mejor cocido montañés.
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