Situada al noreste de Cataluña, esta comarca es parte de la provincia de Gerona. Tiene dos paisajes claramente diferenciados. Desde el río Fluvià hacia el norte, la tierra es escarpada y abrupta, llena de desfiladeros. Es una zona que da paso a la Alta Garrotxa, declarada Espacio de Interés Natural. La mitad sur se caracteriza por las coladas de lava que forman parte del Parque Natural de la Zona Volcánica, el área con mayor número de volcanes de la península. Se trata de una geografía suave y sin apenas desniveles. Para disfrutar más de una escapada de fin de semana te recomendamos alojarte en una casa rurale en La Garrotxa.
La tradicional e inconfundible cocina volcánica
Esta comarca es tierra de volcanes, una zona fértil que permite explotar todo tipo de cultivos, desde maíz y nabos hasta castañas y cebollas. La cocina de esta región se caracteriza por usar los productos de las huertas, nacidos y cocinados aquí. Uno de sus platos estrella son las conocidas como patatas de Olot, capital de la comarca. Se trata de un sabroso plato tradicional consistente en patatas rellenas de carne.
Otro ingrediente típico son las alubias de Santa Pau, unas legumbres que han sido reconocidas como Denominación de Origen Protegida por la Unión Europea. El queso de cabra de la zona es conocido en toda Cataluña, una variedad que destaca por un sabor suave y cremoso. Entre los postres destacan los farinetes de fajol, unas gachas hechas a base de trigo sarraceno que podrás comer en tu casa rural en La Garrotxa, sobre todo si te alojas ahí durante los meses de invierno.
El conjunto de museos de Olot
El museo de La Garrotxa se encuentra en un edificio del siglo XVIII diseñado por el arquitecto Ventura Rodríguez. Este espacio alberga las obras de la Escuela Paisajística de Olot, con pinturas de artistas locales como Josep Berga i Boix y Joaquín Vayreda, y de pintores como Ramón Casas, Joan Llimona y Enric Galwey. También acoge una importante colección de esculturas y pinturas catalanas, con obras de Josep Berga i Boada y Joan Carles Panyó, entre otros.
Si decides buscar un alojamiento en La Garrotxa, te recomendamos visitar en Olot el museo de los Volcanes, dentro del Parque Nuevo de la Torre Castanys. Aquí se explican las peculiaridades del medio físico de esta región y sus fenómenos sísmicos. El objetivo es entender el funcionamiento de estas formaciones naturales. También destaca la Casa-Museu Can Trincheria, una casa señorial del siglo XVIII que aún conserva decoración y mobiliario de la época. Pertenecía a la familia Trincheria, con un gran poder político y militar de la zona.
Qué ver en la comarca
Una visita a La Garrotxa debe incluir algunos de sus volcanes. El más conocido es el de Santa Margarida, un cráter poblado por un bello bosque de castaños y cuyo centro alberga una ermita medieval. También destaca el volcán Monstacopa, en las proximidades de Olot y con unas preciosas vistas de la capital y de los Pirineos. Por último, el Croscat, que es el más joven de todos ellos y cuya última erupción tuvo lugar hace más de 10 000 años.
Otra interesante visita es el hayedo de Jordá, un bosque especial en Europa, pues es el único de estas características que crece a esta altura sobre el nivel del mar, a 500 m. El resto de hayedos lo hace por encima de los 1000 m. Entre sus encantadores pueblos medievales destaca Besalú, declarado Conjunto Histórico y Artístico nacional. Busca una casa rural en La Garrotxa y no te pierdas su impresionante puente de piedra sobre el río Fluvià y su conjunto patrimonial judío, único en la región.
Los eventos más singulares de la región
Si reservas un alojamiento en La Garrotxa en septiembre puedes ir a la tradicional feria Medieval de Besalú. Su centro histórico, un conjunto medieval de gran importancia, se convierte en una máquina del tiempo que lleva al visitante a la Edad Media, pudiendo disfrutar de las diferentes actividades que se llevan a cabo.
Algo más curioso es la feria Internacional de Brujería de San Joan les Fonts, en octubre. Un evento destinado a todos los públicos, con actos dedicados a la magia y a las superstición. Otra cita imprescindible es el pasacalles de gigantes de Montagut del mes de junio, patrimonio festivo de Cataluña que acaba con una gran cena popular.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mes con mayor disponibilidad de alojamientos vacacionales en La Garrotxa?
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¿Cuál es el mejor momento para viajar a La Garrotxa?
La temperatura máxima en La Garrotxa es de 28 °C de media, siendo Julio y Agosto los meses más calurosos. Si buscas huir del calor, Enero y Febrero son los meses más frios, con una temperatura mínima de 1 °C.