Ubicada en el epicentro de la isla de Honshu, Kioto es una de las ciudades milenarias más pobladas de Japón y fue capital del país durante más de diez siglos. Hoy se la considera su capital cultural. Fue fundada en el año 794 y diseñada de acuerdo con el feng shui.
Gastronomía
Cerca de tu apartamento en Kioto podrás descubrir la cocina japonesa más tradicional. Entre los platos más típicos destacan sus sopas, como sukiyaki o ramen, muy popular en Occidente. Es una contundente sopa de fideos acompañada de carne de cerdo, huevo, tofu y verdura. Para el postre prueba el mochi, un pastel de arroz glutinoso relleno de infinidad de ingredientes. La bebida por excelencia es el té verde, aunque también puedes pedir alguna cerveza japonesa.
Arte y cultura
El patrimonio monumental de la ciudad cuenta con alrededor de 2 000 templos budistas y sintoístas. Entre los santuarios más populares de la ciudad destacan el Kiyomizu-dera, o templo del Agua Pura, el cual data del año 778, y el Kinkaku-ji, o templo del Pabellón de Oro, construido como residencia de descanso del shogun Ashikaga Yoshimitsu, en 1397. Visita también alguno de los notables palacios, como el Heian o el Palacio Imperial de Kioto, y su Jardín Botánico.
Eventos culturales
De antigüedad milenaria, los festivales culturales de Kioto se han convertido en uno de los mayores atractivos de la ciudad. Conoce el Aoi Matsuri, o festival de las Alceas, evento en el que se desarrolla un pasacalles desde el Palacio Imperial hasta el santuario Kamigamo y cuyos participantes portan vestidos tradicionales del período Heian. Los otros dos festivales son el Jidai Matsuri, o festival de las Edades, y el Gion.
Preguntas frecuentes
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