Jalón es una localidad valenciana, situada en la provincia de Alicante, al este de la península española. Es un pueblo muy pequeñito, relativamente cerca de la Costa Blanca, con casas que aun conservan el estilo medieval y morisco del pueblo, de planta baja, techos planos y muy coloridas.
Gastronomía
La cocina de la zona se basa principalmente en embutidos caseros como chorizo o salchichón, quesos, arroces al horno y coques, una especie de empanadillas con carne y verduras. Las pasas de almendra endulzan las comidas y hay que probar los productos de uva garnacha como el gironet y el moscatell.
Arte y cultura en Jalón
Jalón es un municipio con un importante pasado histórico. Nacido como conglomerado de alquerías árabes, en 1244 pasó a formar parte del reino cristiano de Valencia; el Castillo de Aixa es vestigio de esta época. Otros lugares interesantes son la Ermita de Santo Domingo y la Iglesia de Santa María, ambos declarados edificios de interés arquitectónico.
La población de Jalón es muy variada. Aunque su censo difícilmente sobrepasa los 3 000 habitantes, más de la mitad de estos con extranjeros. Esto hace de Jalón un enclave multicultural muy importante que, unido al maravilloso clima y a la cercanía con el mar, convierten al municipio en zona de visita obligada.
Eventos recurrentes
Jalón es un pueblo muy fiel a sus tradiciones. Una de las fiestas más importantes es el Día del Romeo, que se celebra el último sábado de abril. Durante este día los habitantes se dirijen a las afueras a tomar ramilletes de romero, que serán bendecidos en la misa al día siguiente para proteger contra el granizo. Cuentan los habitantes que esta tradición tiene su origen en el temor de los agricultores medievales a perder sus cosechas por culpa de las inclemencias del tiempo. En este día es típico comer bollos y empanadillas tradicionales.
Preguntas frecuentes
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La temperatura máxima en Jalón es de 31 °C de media, siendo Julio y Agosto los meses más calurosos. Si buscas huir del calor, Enero y Febrero son los meses más frios, con una temperatura mínima de 7 °C.