Pasar unos días en las casas rurales de Hinojosa del Duque supone mirar de frente a la historia. Y es que aquí, entre tanta riqueza patrimonial, el viajero tiene la sensación de haber viajado en el tiempo. Ubicado casi en la divisoria entre las comunidades de Castilla, Andalucía y Extemadura, está enclavado en el valle cordobés de Los Pedroches.
La gastronomía del Pedroche
La gastronomía de la comarca del Pedroche, donde se encuentra Hinojosa del Duque, comparte con la del resto de Córdoba su sencillez y eficacia. Buenos productos con elaboraciones básicas que dan lugar a platos deliciosos. El salmorejo es un gran clásico, como las berenjenas rebozadas con miel de caña, la caldereta de cordero o las aceitunas aliñadas. Para acompañar a todos estos manjares nada mejor que un vino de Valdepeñas, un caldo tinto de toques afrutado y con mucho cuerpo.
Recuerdos patrimoniales de un pasado noble
El principal atractivo del municipio es la Catedral de la Sierra que, pese al nombre, es la iglesia del pueblo, que data del siglo XVI y recibió tal nombre por su grandiosidad y mezcla de estilos gótico y románico. Conventos y ermitas más modestas surgen por doquier en el pueblo y destacan la ermita de Santa Ana o la de Virgen del Castillo.
Recorre la sierra
Por su situación geográfica, Hinojosa del Duque es un lugar ideal para la práctica de deportes al aire libre. Los locos de la bicicleta podrán hacer recorridos casi sin tráfico y de cierta dureza en la Sierra. Por su parte, los senderistas pueden aprovechar caminos y cañadas para conocer lugares tan pintorescos como Belálcazar o la fuente del Pilar de los Llanos. Los bosques de la zona, no demasiado espesos, son perfectos para disfrutar de la tranquilidad.
Preguntas frecuentes
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