Este municipio de la provincia de Granada está situado a los pies de Sierra Nevada, un entorno natural declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El pueblo se encuentra a 1 000 metros de altitud y es uno de los de mayor altura de la península. Aquí te podrás alojar en las casas rurales de Güejar Sierra y hacer excursiones por los numerosos senderos a lo largo de la Vega de Granada, paseando junto a los ríos Genil, Maitena y Real.
Gastronomía
La gastronomía de Güejar Sierra es la propia de los pueblos de la Sierra, cargada de calorías y que aportan la energía necesaria para combatir las temperaturas invernales de la región. Es célebre su plato alpujarreño, a base de productos procedente del cerdo, como morcilla, lomo de orza, longaniza o jamón ibérico, acompañados de patatas fritas a fuego lento y huevo frito.
Debido a la herencia árabe del municipio, hoy en día aún se siguen elaborando platos típicos de la cocina arábigo-andaluza como la caldereta de cordero, el tañí de ternera o el cabrito en salsa de ajo, entre otros. La cocina tradicional de Güejar Sierra también cuenta con una amplía selección de dulces, entre los que destacan la leche frita con miel o la cuajada de almendras.
Excursiones por los alrededores
El enclave natural en el que está ubicado Güejar Sierra es inigualable, a los pies de Sierra Nevada, uno de los puntos más altos de la península ibérica. Desde el municipio salen numerosos senderos que te llevarán hasta esta montaña. Desde aquí también podrás admirar los encantadores bosques de castaños y robles típicos de la Vega de Granada.
A unos minutos a pie del pueblo se encuentra el río Maitena, donde podrás tomar un baño en algunas de las características piscinas naturales que se forman a lo largo del arroyo. Una de las rutas más populares, a pocos kilómetros, es la de Los Cahorros, que sale del municipio de Monachil y recorre senderos increíbles por los que atravesarás puentes levadizos.
Eventos recurrentes
Güejar Sierra celebra cada año el día de los patrones del municipio, San Roque y Nuestra Señora del Rosario. Tiene lugar a mediados del mes de agosto, cuando se organizan actividades como la típica corrida de toros o la procesión en honor a sus patrones. No puedes faltar a la fiesta de la Asadura Matancera, festividad celebrada a principios del mes de febrero y que acoge a visitantes de toda la provincia. En este evento tan popular podrás degustar la más tradicional asadura al estilo güejareño, acompañada del mosto elaborado en el municipio.
Preguntas frecuentes
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