Guadalest es un pintoresco pueblo enclavado en el interior de la Marina Baja valenciana, junto al valle que le da su nombre. Está rodeado por las sierras más altas de Alicante, la Xortà, Serrella y Aitana, y presidido por el castillo musulmán de Alcozaiba que se erige imponente de cara al pueblo. Aquí te alojarás en casas rurales típicas, encaladas en blanco y con techumbre de teja rojiza.
Gastronomía de Guadalest: sabores de la tierra
En la cocina guadalestina descansan las recetas tradicionales de la gastronomía de la montaña alicantina, caracterizada por su contundencia y su valor energético. Los platos más típicos son el arroz con alubias y nabos, las pelotas de maíz o la olla de trigo. Las carnes de caza tienen mucha presencia en la olla guadalestina y el conejo al ali oli es la receta más popular.
Cultura en Guadalest: una ruta por sus museos
El Museo de las Miniaturas expone una extensa colección de obras arte a microescala, realizadas por Manuel Ussá. Podrás ver "La Maja Desnuda" o la Estatua de la Libertad a pequeñísimo tamaño. Del mismo autor son las obras del Museo Microgigante, creadas sobre lienzos poco convencionales, como un cabello. El Museo de los Saleros y Pimenteros expone más de 20 000 piezas de estos objetos procedentes de todas las partes del mundo.
Excursiones por Guadalest
La sierra de Guadalest tiene dos vías verdes señalizadas para practicar senderismo: la que va desde el castillo de Guadalest hasta la cumbre del Xortà y la que llega hasta Castell de Castells. En ambas encontrarás áreas de recreo, fuentes que emanan el agua que suda la sierra o miradores excepcionales, como el de la peña del Castellet. El castillo de Alcozaiba se levanta sobre una roca en lo alto del valle del Guadalest. Desde ahí disfrutarás de unas maravillosas vistas al valle rocoso y al embalse.
Preguntas frecuentes
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Julio y Junio son los meses que menos llueve en Guadalest. Siendo 30 °C la temperatura máxima de media en Guadalest y 4 °C la mínima.