Gatika es un pueblo vasco enclavado en un bello entorno natural conocido como comarca de Uribe Butrón. Está asentado sobre el río homónimo y cuenta con acogedoras casas rurales de una planta y muros de piedra, ideales para una escapada tranquila.
Gastronomía
La cocina de Gatika, como en la mayoría de la zona de Uribe, gira en torno a los productos del mar Cantábrico y las huertas vizcaínas. Son muy comunes los preparados de bacalao, la merluza, el chacolí y la chuleta de Uribe. Uno de los platos estrella de la zona es el marmitako, de bonito con patatas, y los guisados de legumbres, como las alubias blancas con pimientos choriceros o las alubias rojas con morcilla.
Excursiones por los alrededores
La zona de Gatika es ideal para hacer rutas de senderismo por sus paisajes verdes y ver su abundante fauna. Además de la parte del Camino de Santiago que pasa por la región, pueden caminar por los senderos que conducen a los pueblos cercanos de Mungia o Plentzia, o seguir el curso del río Butrón y su vega, con muchos meandros y recobecos que esconden bosques y hermosas orillas. Además, el río es navegable desde Gatika hasta el mar Cantábrico.
Eventos recurrentes
De los eventos de Gatika destaca la fiesta de San Marcos, celebrada a finales de abril. En estos días tienen lugar ferias agrícolas y ganaderas que atraen a habitantes de toda la comarca. A finales de agosto se celebran las fiestas de San Bartolomé y es un momento ideal para los amantes de la gastronomía, ya que se organizan concursos de cocina en los que se dan cita los mejores paelleros y tortilleros. También se organizan competiciones tan disparatadas como carreras de burros o lanzamiento de boinas.
Preguntas frecuentes
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