Alquileres vacacionales y apartamentos en Echalar

Alquilar casas rurales en Etxalar / Echalar es hacerlo en una de las zonas más tradicionales de Navarra, una de esas donde la etnografía, el folclore y las leyendas aún campan a sus anchas por entre los corazones de la gente. Su nombre viene a significar pastizal de la casa y recuerda la influencia que el ganado ha tenido en estas tierras.

Gastronomía

Navarra es una región bien conocida por su deliciosa tradición gastronómica. En Etxalar es muy rica, con multitud de platos que solamente se preparan en estos valles y con, sobre todo, un cuidado en la elección de materias primas exquisito. Uno de los guisos más conocidos de la zona es el cordero en chilindrón, un estofado que lleva cordero, tomate, pimiento y otras verduras.

Las carnes de caza son también muy apreciadas y dan lugar a platos de sabor tan particular como las perdices al chocolate. El busti, pan seco mojado en estofado de ternera, es un plato realmente curioso, porque desde sus humildes orígenes su fama ha ido ascendiendo y hoy en día se considera un manjar. Para acompañar cualquier comida, no hay que olvidar un buen vino. Los de uva garnacha se elaboran en la zona.

Una villa navarra tradicional

Etxalar / Echalar tiene un gran número de monumentos a visitar. La Torre medieval de Gaztelu seguramente sea el más famoso, aunque el cementerio de estelas discoideas situado en la iglesia del pueblo resulta igualmente espectacular, con sus moles enormes de piedra que recuerdan a las halladas en túmulos prerromanos por toda la Cornisa Cantábrica.

La majestuosa belleza entre el mar y la montaña

Situada a los pies de los Pirineos, pero a tan solo unos kilómetros de la costa, en Etxalar el visitante podrá disfrutar de esas dos formas tan diferentes de entender la vida, las costumbres, la propia arquitectura. Podrá, también, disfrutar de dos paisajes totalmente diferentes en muy poco espacio, por lo que el lugar se convierte en una escapada perfecta para todos aquellos que quieran practicar deportes al aire libre.

Los amantes del senderismo, por ejemplo, puede recorrer el espectacular sendero de Las palomeras, que recibe su nombre de una forma tradicional de capturar estas aves que tan solo se sigue practicando en este apartado rincón de Navarra.

Pasear por el bosque de Lesaka o ascender hasta el espectacular macizo de las Peñas de Aia son otras opciones dignas de tener en cuenta. Quienes prefieren el cicloturismo, también pueden encontrar muchas carreteras de gran interés y con poco tráfico, incluyendo en las cercanías algunos puertos afamados como Ahusquy

Preguntas frecuentes