En la comunidad de Castilla-La Mancha, en la provincia de Toledo, están las casas rurales de Consuegra, desde donde verás sus molinos de viento, esos que Don Quijote, en el libro de Cervantes, confundió con gigantes.
Gastronomía
La situación geográfica de Consuegra han convertido este destino en uno de los lugares donde mejor se come en esta tierra. Prueba de ello son sus gachas, sus migas y las especialidades que se preparan con productos procedentes tanto de la caza mayor como menor, la mayoría de ellos elaborados con el azafrán del lugar, que le confiere un sabor especial. No hay que dejar de probar tampoco su famoso queso de leche de oveja, típico de esa localidad.
Arte y cultura
En el territorio de Consuegra sobresale su ayuntamiento, de estilo castellano mudéjar y del año 1670, así como el edificio de los Corredores, una balconada manchega típica de esta tierra en la que es posible visitar su museo Arqueológico, con vestigios en su interior del período romano y musulmán, entre otros.
Imprescindible visitar el cerro Calderico, donde se encuentran sus famosos molinos de viento, que se han convertido en los vigilantes de esta ciudad. No en vano son doce los que coronan el cerro que hace recordar al mismísimo Don Quijote de La Mancha.
Excursiones por los alrededores
Cerca del pueblo empieza una ruta conocida como la de Don Quijote que permite al viajero que se aloja en las casas rurales de Consuegra, conocer las plazas mayores de esta región, así como sus castillos. Es interesante hacer una visita al molino de viento conocido como Rucio, que en la actualidad sigue funcionando, o el del Caballero del Verde Gabán, un gastromolino cuya popularidad ha pasado las fronteras del país.
Preguntas frecuentes
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