Bubión es un pequeño pueblo situado en Granada. Se enclava en la parte montañosa de La Alpujarra y es un fiel ejemplo de la cultura granadina de montaña, con sus calles zurcadas por pequeños canales, sus hermosas casas blancas y sus casas rurales al más puro estilo alpujarreño.
Gastronomía
Uno de las características más atractivas del municipio es su cocina. Entre sus recetas cabe destacar el choto al ajillo, el conejo cortijero, la trucha al horno, la asadura aliñada de Bubión, las migas con tropezones, el puchero de hinojos o el potaje de garbanzos bubionero. Como en toda la zona, una de las especialidades estrella es el famoso plato alpujarreño, con morcilla, chorizo, lomo, pimientos y huevo.
Arte y cultura
Los puntos de interés cultural más importantes son la Iglesia de Nuestra Señora del Rosario, del siglo XVI, situada en la parte baja del pueblo. La construcción es de estilo mudéjar y su torre fue un castillo en la antigüedad.
Destaca además el Museo Alpujarreño, ubicado cerca de la Iglesia, en un antiguo inmueble que data de la época de la Reconquista. En su interior se exponen todo tipo de artilugios, muebles y artesanía típica de la zona del barranco del Poqueira, en la cual se enclava Bubión.
Excursiones por los alrededores
En los alrededores de Bubión se puede disfrutar de agradables paseos por la montaña y hermosas vistas al barranco del Poqueira. También puedes caminar a los pueblos cercanos de Capileira y Pampaneira, los cuales, junto con Bubión, han sido declarados Conjunto Histórico Artístico. No hay que olvidar que Bubión se encuentra a las faldas de Sierra Nevada. Desde el pueblo existen rutas que terminan en los picos del Mulhacen y el Veleta.
Preguntas frecuentes
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