Los pueblos de Guipúzcoa, como es el caso de Astigarraga, son conocidos por sus caseríos rurales, los baserris. Se trata de edificaciones de gran tamaño, paredes prominentes y fachadas pedregosas donde se puede apreciar la herencia que el pueblo vasco ha dejado por toda la cornisa cantábrica.
Menús de sidrería que enamoran el paladar
Junto al pintxo y el txakoli, típicos de la gastronomía de Euskadi, la sidra vasca está presente en las barras de cualquier local astigartarra. Si encima es temporada de Txotx, cuando se abren los primeros toneles, sabrás lo que es un menú tradicional de sidrería, con su bacalao y sus chuletones de ternera. Una comida de "aupa el Erandio", como dicen en el País Vasco, que suele venir precedido de una tapa de chorizo a la sidra y rematado con postres a base queso, membrillo, almendras y nueces.
A un paso del sur de Francia
Astigarraga ofrece al visitante una localización inmejorable para moverse por el norte peninsular, con la opción de atravesar los Pirineos y pasarse por el sur francés, que se encuentra a menos de una hora en coche. Aunque si no te apetece salir de Guipúzcoa, siempre puedes sumergirte en los bosques del parque natural de Aiako Harria o visitar la capital donostiarra y dejarte hipnotizar por la playa de La Concha.
Una sidra bendecida por Santa Ana
No es de extrañar que en una localidad sidrera como Astigarraga el evento anual de mayor importancia sea el Sagardo Eguna, una festividad celebrada en pleno verano durante el día de Santa Ana, el 26 de julio. Las calles se convierten en una verdadera fiesta donde los sidreros sacan sus mejores caldos al son de una música y unas danzas de inconfundible carácter rural y folclórico.
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