La esencia de Cádiz
Si hay una fiesta chipionera por excelencia, esa es su carnaval. Con la esencia del de Cádiz y manteniendo sus raíces, esta celebración, que se ha ido consolidando con el paso de los años, ha sido declarada de Interés Turístico de Andalucía. Es un espectáculo digno de contemplar pero, sobre todo, hay que participar.
Carnaval en Chipiona
Aunque existe constancia de esta fiesta desde 1896, lo cierto es que durante la dictadura fue prohibida para después resurgir con mucha más fuerza en el año 1984. Los vecinos, las peñas y otras muchas organizaciones consiguen cada año que el carnaval de Chipiona sea un auténtico éxito.
Uno de los actos más vistosos y popular de esta fiesta es la elección de la "Perla", que se convertirá en la representante del carnaval. Durante la celebración se intenta conocer un poco más a todas las damas, que se presentan con sus mejores trajes y que consiguen hacer de este desfile un verdadero espectáculo que se va superando año tras año.
Otro momento mágico de esta noche es el baile de las piconeras. En él salen todas las damas que han participado en el desfile con sus trajes de picones, cada una de un color diferente, para bailar juntas. El jurado se encargará de elegir a la ganadora.
Oficialmente, la fiesta da comienzo con el pregón, momento a partir del cual los eventos se van sucediendo con la presencia de las chirigotas y comparsas. La gastronomía también juega un papel muy importante durante todos estos días, con degustaciones de platos típicos como la mejilloná, el pescado frito, la pringá o el potaje.
El evento más importante del carnaval de Chipiona, y que además se encarga de cerrar todas las ediciones, es la gran cabalgata.
